紅葉李的成熟是指它的果實成熟，北方地區紅葉李果實成熟時間為每年秋天的八月至九月間，它的果實不能用來入藥，并且食用價值也不是很高。紅葉李天生耐寒耐熱，在我國北方地區種植后，夏天時可以適應高溫，冬天時它可以適應寒冷的氣候，不需要做什么越冬保護。